Горькие лекари. Травы для очищения и правильного пищеварения

Начало книги

Как порой беспомощен человек в желании рассказать о своих чувствах и ощущениях, как трудно дать определение основным понятиям! В. И. Даль в «Толковом словаре живого великорусского языка», например, обозначает вкус как «смак, одно из пяти внешних чувств, которого орудия расположены во рту, главнейшее в языке, для распознания некоторых свойств пищи, как сладости, горечи, кислоты, солености, пресноты». И тут же замечает: «Вкус и обоняние – чувства личные; зрение, слух и осязание – общие». Слово «горький» в этом же словаре сопровождается определениями «острый на вкус, едкий, горючий, противоположный сладкому». Видимо, В. И. Даль понимал нечеткость данного толкования, поэтому добавлял: «Перец горько горюч; полынь чисто горька. Жгучая горечь красного перца не та, что чистая полынная горечь, и не та, что душистая горечь чабреца», а пословицы и поговорки, которыми автор иллюстрирует словарную статью, свидетельствуют о языковом смешении понятий «горький», «терпкий», «кислый».

Читать дальше →