Разумная кухня. Как приготовить вкусную еду и не разориться. Обед за 100 рублей

Начало книги

В январе 2016 года мне пришло личное сообщение от незнакомого человека в социальной сети. Ничего подозрительного или неприятного в нем не было, хотя отсутствие фотографии на аватарке меня немного насторожило. Я убедилась, что у нас есть общие друзья и знакомые, и мы стали обсуждать поднятую тему. Мужчина владел бизнесом, у него был офис с открытой кухней, и он хотел, чтобы на ней происходило что-то интересное. Оказалось, что он в длительной командировке за границей и у нас внушительная разница во времени, поэтому мы договорились созвониться на следующий день. Тогда я работала в кафе в районе метро Курская: проводила кулинарные мастер-классы, постоянно делала анонсы и делилась фотографиями – это его и заинтересовало.

Мы пообщались и договорились, что для людей мастер-класс будет бесплатным, а мне компания выплатит небольшой гонорар и выделит деньги на закупку продуктов.

Так как это была туристическая компания, я предложила готовить блюда разных стран, но владелец пояснил, что они делают упор на бюджетные путешествия и попросил предоставить какие-то простые и недорогие варианты, типа обеда за 100 рублей. В голове сразу всплыли сотни рецептов, ведь про обеды за 100 рублей я знала все! Вечером того же дня у меня уже была готова концепция мастер-класса, и я отправила письмо с анонсом. Мы договорились о сумме и ударили по рукам. Первый «Обед за 100 рублей» состоялся 6 февраля 2016 года, последний – 25 ноября 2018 года. За это время я провела 100 мастер-классов, которые транслировались в социальной сети компании. Весной того же года мне написал продюсер и предложил снять пилотную программу для Первого канала: сценарий был написан вместе с будущим мужем, выпуск снят, но программу не утвердили.

Читать дальше →