Творог, сдоба и любовь. Нежные рецепты для всей семьи. От сырников и запеканок до чизкейка и штоллена

Начало книги

Казалось бы, начать писать третью кулинарную книгу гораздо проще, чем вторую и тем более первую. Но для меня всегда как в первый раз. Вновь присутствует волнение, понравится ли книга, будут ли пользоваться рецептами, а не просто хранить ее на полке.

Именно это каждый раз побуждает меня находить новые, при этом простые в исполнении и доступные по ингредиентам рецепты, которые придутся по душе каждой семье. Конечно же не забывая и о старых, проверенных временем и не одним поколением.

Писать о твороге и творожных блюдах для меня – одно удовольствие, я обожаю этот продукт. Он великолепен как в составе теста, так и в качестве начинок. Но ограничиваться лишь творогом я все же не стала, добавив в книгу рецепты с использованием уже полюбившихся творожных сыров, таких как кремчиз, маскарпоне и рикотта.

Уверена, в книге каждый найдет блюда, напоминающие те, что готовили наши мамы и бабушки. Будь то ватрушки или сырники, ленивые вареники или запеканки. А может быть, налистники или оладьи?

Читать дальше →