Тосты и гренки

Начало книги

Тосты и гренки – очень распространенный продукт питания во многих странах Европы и Америки. В последнее время и в нашей стране эти закусочные блюда становятся все более популярны. И неудивительно, эта вполне самостоятельная и красивая закуска не требует больших затрат труда и времени (даже ребенок может за пару минут подсушить ломтики хлеба в тостере), а выбор продуктов для приготовления тостов и гренок практически неограничен, Они очень аппетитны и хороши как к утреннему чаю или кофе, так и к обеду и ужину.

Лучшими закусочными бутербродами считаются тосты – поджаренные или подсушенные (на сковороде, в духовке, тостере) ломтики пшеничного или ржаного хлеба толщиной около 1 см. Тосты готовят как с маслом, так и без него, и гарнируют различными продуктами.

Подают тосты на блюде, выстланном льняной салфеткой, или на маленьком подносе; их берут руками иди при помощи деревянной, пластмассовой или мельхиоровой шпажки. Нож и вилку к таким бутербродам не подают.

Читать дальше →