La Grande encyclopédie. 5, Cétacés-composition

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Cet ouvrage est paru à l’origine aux Éditions Larousse en 1973 ; sa numérisation a été réalisée avec le soutien du CNL. Cette édition numérique a été spécialement recomposée par les Éditions Larousse dans le cadre d’une collaboration avec la BnF

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La Grande Encyclopédie Larousse - Vol. 5

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Cétacés

Mammifères aquatiques au corps pis-ciforme, vivant dans les océans et dans quelques grands fleuves.

Les Cétacés ont la tête allongée, le cou très court ou inexistant ; leur corps,

fuselé, se termine par une queue aplatie horizontalement. Leur peau est lisse avec quelques poils tactiles sur la tête.

Ils sont enrobés d’une épaisse couche de graisse dermique, le lard, qui, chez certains, atteint 20 cm d’épaisseur.

Cette graisse les isole du froid, leur sert de réserve nutritive et, par son élasticité, modifierait par variation de volume leur poids spécifique au cours de la plongée.

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