100 рецептов при авитаминозе. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Начало книги

Авитаминоз – полное отсутствие в организме какого-либо витамина. Авитаминозы в наши дни встречаются достаточно редко. Авитаминоз является следствием неполноценного питания.

Витамины – необходимые организму вещества, обеспечивающие его нормальную жизнедеятельность. Таких веществ насчитывается более 30, и все они жизненно необходимы человеческому организму, входя в состав всех тканей и клеток, активизируя и определяя ход многих процессов. Витамины повышают стойкость организма при инфекционных заболеваниях, препятствуют процессам старения, атеросклероза, регулируют нормальный гомеостаз, определяют активность ферментов, участвуют в метаболизме аминокислот, жирных кислот, медиаторов, гормонов, фосфорных соединений, микроэлементов.

Человеческому организму необходимы витамины: волосам – А, В2, В6, F, Н, глазам – А и В, зубам – Е и D, ногтям – A, D и С.

На кожу и на весь организм в целом благотворно действуют витамины А, В, В12, Е и F.

Читать дальше →