Огород без химии

Начало книги

В этой книге рассказывается о том, как вырастить овощи и фрукты без применения минеральных удобрений и ядохимикатов. Когда–то, в «дохимическую» эру, конец которой можно отнести к середине XIX века, овощи и фрукты иначе и не выращивали. Однако в наше время люди почти забыли, как это делалось раньше их отцами, а то и дедами и прадедами.

Минеральные удобрения и ядохимикаты облегчили труд земледельца и значительно повысили урожаи, но вместе с тем применение их повлекло за собой очень серьезные отрицательные последствия, угрожающие здоровью людей. Это стало ясно уже в начале XX века, когда ряд ученых и практиков, не ослепленных успехами химизации, начали бить тревогу. К тому же времени можно отнести возникновение органического, или экологически чистого, земледелия, которое поставило своей целью отказаться от применения химических средств и, используя весь тысячелетний опыт предков и современные достижения науки, создать новую систему, отвечающую запросам нашего времени.

Читать дальше →