Малая свиноферма. Как правильно и надежно уложить кафель...("Сделай сам" №3∙2000)

Начало книги

Условно свинофермы можно разделить на две категории: племенного и товарного направления. На племенных фермах ведется плановая работа по разведению чистых линий пород свиней с реализацией живого двухмесячного молодняка на откорм в другие хозяйства или населению. Товарные фермы занимаются откормом животных на мясо от молодняка, полученного от своих производителей или купленного на племенных фермах.

По хозяйственно-полезным качествам породы свиней можно разделить на три группы: мясо-сальные, беконные и сально-мясные. Первая группа — свиньи крупной белой породы и ее потомки (украинская степная белая, сибирская северная, литовская белая и др.).

Крупная белая — выведена в Англии в XIX веке. Самая популярная порода свиней, ее доля в общем поголовье разводимых у нас пород — до 85 %. Очень крупные животные. Племенные хряки в возрасте трех лет и старше весят 300–350 кг, матки — 220–250 кг. Многоплодие свиноматок составляет 11–12 поросят и более. При интенсивном откорме суточные приросты равны 650–750 г, затраты на 1 кг прироста — 3,6–4 кормовые единицы. Толщина шпика 3,1–3,4 см (одна кормовая единица в животноводстве равна энергетической ценности одного килограмма овса).

Читать дальше →