Золотые рецепты моей бабушки

Начало книги

Принято считать, что корни и травы в среднем можно хранить до трех лет, однако я вам советую хранить их не более года.

Не следует держать вперемешку травы и коренья. Среди них могут быть растения с сильным запахом (например, растения, содержащие эфирные масла). Так, например, валериану всегда следует хранить отдельно от других трав и кореньев, иначе они будут неприятно пахнуть.

Перед тем как сушить траву, никогда ее не мойте. А вот корни необходимо тщательно вымыть и только потом порезать. Если же вы дадите корням высохнуть, то потом их будет резать очень тяжело.

Не собирайте растения у дорог, в городах и на полях с посевами (там, как правило, используются химикаты, которые впитают в себя и лекарственные растения). В этом случае они не только не помогут, но еще и навредят вашему здоровью.

Сушить травы лучше всего, собрав их в букетики и подвесив к потолку или к натянутой в тени веревке. На солнце травы никогда не сушите. Если вокруг много мух, то накиньте на сохнущие букетики из трав марлю.

Читать дальше →