Кафе госпожи Аннари

Начало книги

После завтрака баронесса Вариса спрашивает:

— Аннари, я бы хотела у тебя уточнить: ты уже обдумывала цены на меню?

— О! — произношу я. — Об этом я пока не думала.

— А уже пора. Нам же ещё нужно заказать ценники и меню. Перед этим следует продумать то, как они будут выглядеть и что именно мы хотим на них написать. Помимо этого, следует определиться с названием и заказать вывеску.

— Вы правы. Почему-то эти простые мысли не пришли мне в голову.

— Я так и подумала. Последние недели выдались очень суматошными. Не удивительно, что ты могла что-то упустить.

— Хорошо, что у меня есть вы… Может быть, я упустила не только это?

— Раз уж ты сама об этом заговорила… Нам следует нанять управляющего для кафе. Для ведения дел в подобных заведениях требуется образование и навыки. Рансон с такой задачей просто не справится.

— Почему?

— Рансон, я же правильно понимаю, что ты не разбираешься в том, как находить поставщиков, высчитывать необходимый объём закупок, заполнять платёжные ведомости и вести бухгалтерию?

Читать дальше →