Дачный кулинарный лечебник

Начало книги

На мой взгляд, дачное фитолечение – это удачный способ совместить приятное с полезным и, может быть, даже с жизненно необходимым.

Под первым я подразумеваю работу и отдых на даче, ко второму следует отнести профилактику здоровья и его целенаправленное восстановление посредством всего того, что вольно или невольно в течение огородного сезона вырастает на наших шести сотках.

Весной это сорняки: мать-и-мачеха, крапива, подорожник, одуванчик, крапива, сныть, мокрица и т. д. Летом – пряно-вкусовые и листовые растения (укроп, петрушка, сельдерей, кинза, салат, шпинат, щавель), плодовые овощи (огурцы, помидоры, кабачки), ягоды (земляника, смородина, крыжовник). Осенью – фрукты (яблоки, слива), корнеплоды (брюква, репа, картофель).

Говоря о целенаправленности использования вышеперечисленных даров, следует иметь в виду, что каждое из этих растений не только оказывает положительное исцеляющее действие на организм, но в отдельных случаях, при тех или иных хронических заболеваниях, может провоцировать их обострение и негативно сказаться на нашем самочувствии. Эти особенности самым тщательным образом отражены в «Дачном кулинарном лечебнике», как, впрочем, и в остальных книгах дачного проекта.

Читать дальше →