Эффект плато. Как преодолеть застой и двигаться дальше

Начало книги

Дайте нам три минуты, включите свое воображение (и носы), и мы обещаем убедить вас в том, что эффект плато – крайне мощная природная сила, о которой вы, скорее всего, ничего не слышали.

Позвольте перенести вас в Париж Западного побережья США, в один из кварталов Сан-Франциско, где ни на что не похожий аромат чеснока внезапно перебивает все другие запахи, привычные для Коламбус-авеню. Примерно в полумиле от знаменитого треугольного здания Transamerica расположен ресторан, который нельзя не заметить. Несмотря на его необычное название («Вонючая роза»), ваше внимание привлекает кое-что другое – запах, доносящийся из-за парадной двери, проникающий на улицу и окутывающий прохожих.

«Вонючая роза[1]» – это своего рода памятник чесноку. В ресторане можно найти практически любые блюда из чеснока, которые только можно себе представить: и традиционные, например спагетти с чесноком, и совершенно невероятные, скажем, чесночное мороженое. Ресторан подает своим гостям около 1400 килограммов чеснока в месяц{1}, а войдя внутрь, вы почувствуете запах буквально каждого чесночного зубчика.

Читать дальше →