Рассказ с витаминами

Начало книги

Мы являемся свидетелями чего-то удивительного. Ежедневно возникает какая-нибудь новая наука, посвященная нашему организму: вот маленький томик, написанный на общедоступном языке, с портретом автора, с предисловием и с формулами.

Наука о дыхании.

Наука о пищеварении.

Наука о нервной системе.

Наука о кровообращении.

И вот, наконец, и сама физиологическая химия забеременела от незаконной связи с ученым и родила самую полезную науку, так называемую науку о витаминах.

Витамины являются энергией живого организма, без витаминов человек не может обладать хорошим здоровьем.

В сущности витамин - это особенное вещество, невидимое простым глазом, которое под лупой микроскопа имеет различные формы и поэтому принадлежит к различным группам: А, В, С, D и т. п.

Самая интересная его форма в группе Н: этот витамин походит на знак параграфа и встречается обычно в хвостике жареного поросенка.

Другой витамин, заслуживающий такого же внимания с нашей стороны, это витамин из группы L; он встречается только в пасхальных куличах и имеет астрономическое изображение планеты Нептун.

Читать дальше →