Питание при ревматизме
Серия: Здоровое питание
Скачать
Начало книги
Основными требованиями к питанию в остром периоде болезни являются:
– полное обеспечение физиологических потребностей организма в энергии, в основных пищевых веществах, витаминах, минеральных веществах и микроэлементах;
– введение в рацион наиболее полноценного белка в количестве, соответствующем физиологической норме (70–80 г);
– включение в питание 60 г животного и 30 г растительного жира;
– ограничение содержания в питании углеводов (особенно простых до 30 г), поваренной соли, жидкости;
– исключение из рациона острых, соленых блюд, экстрактивных веществ, крепких напитков, крепкого натурального кофе, чая;
– дробное частое питание (5–6 приемов пищи в день).
Показания к назначению лечебного питания.
Активная фаза ревматизма, активность III степени, I атака с явлениями кардита, полиартрита, когда возникают характерно выраженные аллергические и воспалительные явления в суставах, сердце, лихорадка.
