Простая еда лечит: отравления, похмелье, нервы, плохую память, простуду и грипп

Начало книги

С первой каплей материнского молока припадает человек к источнику, без которого существование его отныне становится невозможным. Источник этот — питание. Ибо чтобы жить, расти и развиваться, нам постоянно требуется «строительный» материал, чем, по сути, и является пища, из которой наш организм получает все необходимое. Для всякого живого существа, именуемого Homo sapiens, пища всегда будет так же необходима, как и сегодня, как и вчера, как и сотни тысяч лет назад.

При этом с древнейших времен было хорошо известно и о том, что одним из самых надежных лечебных средств является правильно приготовленная пища, съеденная в подходящее время и в нужном количестве. Так, в Древнем Китае в период правления династии Чжоу (II век до нашей эры) слишком худым детям рекомендовали употреблять густой рисовый отвар, яичные желтки, фасоль, рыбу и другие продукты, богатые полноценными белками, а также овощи и фрукты с большим количеством витаминов и минеральных веществ. При отеках обязательно давали кашу из черной фасоли, при кашле — кашу из миндаля, а при дизентерии — рыбную кашу…

Читать дальше →