Печень, привычки и счастье
Серия: Как мы устроены
Скачать
Начало книги
Зачем человеку печень? В разные времена люди по-разному отвечали на этот вопрос. Первых исследователей печень поражала своим размером и обилием крови, поэтому вавилоняне приравнивали ее по значению к сердцу. Печень ассоциировалась со средоточием жизни, души, эмоций и интеллекта человека. Древнегреческий миф о Прометее гласит, что в качестве наказания боги приковали его к скале и каждый день прилетал орел и клевал его печень, однако за ночь она вырастала – и муки возобновлялись. Эта легенда является свидетельством того, что еще много веков назад греческие врачи осознавали способность печени восстанавливаться самостоятельно.
В Вавилоне было распространено гадание по печени жертвенных животных, что называлось гепатоскопией. Этот способ гадания был распространен и в Древнем Риме: обнаружение увеличенной печени у принесенного в жертву животного было признаком удачи. Поэтому, чтобы удовлетворить некоторых «клиентов», приходилось изобретать способы ее увеличения и специально откармливать животных и птиц. Была обнаружена связь между кормлением гусей сладким инжиром и увеличением жира в их печени. Фактически это были первые представления о жировой болезни печени. Благодаря этому впоследствии появилось блюдо фуа-гра. О смелых, мужественных людях раньше говорили, что кровь переполняет их печень. Трусость ассоциировалась с обескровленной печенью. В современном мире представление о печени изменилось: мы больше не связываем любовь или мужество с ее активностью, понимая, что на эти чувства влияет головной мозг. При этом, все больше изучая роль печени в организме, мы продолжаем считать ее одним из наиболее важных органов, поскольку от качества ее работы зависит функционирование всех остальных органов человека.
