Готовим по рецептам Е. Молоховец

Начало книги

Моя первая встреча с Еленой Молоховец произошла в детстве. В нашем дворе жила девочка, с которой я дружила. Она была на несколько лет старше меня, уже ходила в школу и умела читать. Как-то раз она пришла в гости с большой красивой книжкой и сказала, что мы будем играть в «молоховца»!

Что такое «молоховец», сама она точно не знала, но сказала, что прочитала об этой игре в книжке. Мы часами разглядывали «Книгу о вкусной и здоровой пище», богато изданную, в тисненой обложке, с фотографиями небывалых цветов.

Игра заключалась в том, что мы или «ели» какие-то особенно вкусные картинки, или устраивали магазин. Оказалось, что у нас дома есть точно такая же книга, только в обложке поскромнее, поэтому играть было очень удобно – что у нас, что в гостях у подруги.

Много лет спустя, когда я читала сыну повесть Льва Кассиля «Кондуит и Швамбрания», то буквально остолбенела, натолкнувшись на эти строки:

«…Швамбранская игра в то время сводилась главным образом к воображаемому обжорству. Швамбрания ела. Она обедала и ужинала. Она пировала. Мы смаковали звучные и длинные меню, взятые из поваренной книги Молоховец. На этих швамбранских пиршествах мы немножко удовлетворяли свои необузданные аппетиты.

Читать дальше →