Аюрведическая кулинария

Скачать

Аюрведическая наука о пище и питании обширна и исчерпывающа.

Являясь наукой о жизни, она оказывает влияние на все ее аспекты.

Традиция Аюрведы простирается на пять тысяч лет назад в прошлое, на

протяжении которых ее практиковали не прекращая, вплоть до

сегодняшнего дня. Несмотря на то что - Индия повидала немало разных

правителей и агрессоров, древняя, непрерывная традиция Аюрведы

свидетельствует о том, что она никогда не теряла своей целостности и

сущности.

В 900 году до нашей эры трое величайших ученых — Чарак,

Сушрута и Вагбхата придали устной традиции новую, чудесную форму,

начав записывать принципы Аюрведы. Сегодня их учебниками

продолжают пользоваться студенты, практикующие врачи и все

Аюрведические медицинские институты и колледжи по всей Индии.

Много разных направлений лечебной терапии, популярных

сегодня, таких как массаж, физиотерапия, диетология, травяные

средства, пластическая хирургия, психиатрия, полярная терапия и