800 рецептов закусок

Начало книги

В состав холодных закусок входят овощи, фрукты, грибы, картофель, мясо, рыба и многое другое. А как из всей этой всячины приготовить достойное вас и ваших гостей кушанья, вы узнаете из нашей книги. В ней собран весь спектр различных закусок — от прозаических салатов «на каждый день» до пикантных горячих рыбных блюд. Кстати, их большим любителем был М. Булгаков.

Кулинарией всерьез, между прочим, занимались многие выдающиеся люди.

Французский писатель Александр Дюма-отец оставил солидный том собственных и собранных во время путешествий кулинарных рецептов. Его примеру последовала и знаменитая кинозвезда Софи Лорен, которая записывала рецепты в любом уголке земного шара, где ей приходилось сниматься, а затем собрала их в поваренную книгу под названием «В кухне — с любовью».

К слову, о любви! Действительно, если вы любите сами вкусно поесть, то и готовите вы с фантазией, выдумкой и — обязательно экспериментируя. И в результате получится новый салат, закуска, десерт. Советуем рецепт или ваши «изобретения» записать на отдельной странице, предусмотренной в конце каждого раздела.

Читать дальше →