Лучшие рецепты. Пицца с рыбой и морепродуктами

Начало книги

В кипящую воду опустите креветки, подождите, пока всплывут на поверхность, затем варите еще 3 минуты. Выньте, дайте обсохнуть.

Креветки очистите, мелко нарежьте, добавьте яйца. Тщательно перемешайте. Аккуратно введите масло в муку, разотрите получившуюся смесь. Разведите дрожжи теплой водой, влейте смесь в муку, замесите тесто. Тесто должно получиться однородным и гладким, без комочков. Раскатайте тесто в тонкий пласт. Противень смажьте растительным маслом, положите на него основу. Немного приподняв края, выложите на основу начинку из креветок с яйцами. Поставьте противень с пиццей в нагретую духовку, выпекайте 25 минут при температуре 200 °C.

Ингредиенты

Для теста: 500 г муки,

20 г дрожжей (прессованных),

60 мл растительного масла,

100 мл воды,

соль.

Для начинки: 75 г филе карпа,

90 г томатной пасты,

30 г сахара,

30 г сыра (любого, твердых сортов),

2 помидора (свежих),

2 луковицы,

1 пучок петрушки.

Способ приготовления

Читать дальше →