Женщина и лес

Начало книги

После утомительной суеты среди каменных стен душного города Бог послал Лиде приключение в Венском лесу: пригласили друзья, бывшие однокурсники, переехавшие жить и работать в Австрию.

На даче, в тридцати километрах от Вены, гостью принимали по, истинно, русской традиции. Главное блюдо для нашего человека, отдыхающего на природе, это шашлык, приготовленный на углях.

Сосны и ели окружали домик, свежесть и аромат хвои превращали каждый вдох в наслаждение, звенели на разные голоса птицы, голос кукушки, разносившейся эхом по лесу, обещал собравшимся на открытой террасе прожить ещё лет сто, дятел на сосне, как на барабане, аккомпанировал птичьему концерту, короче, «Сказки Венского леса» не в филармонии, а в австрийской глуши.

Хозяин, со студенческих лет, слывший любителем изысканной кухни, в громадных жаростойких перчатках «колдовал» около уличной печи барбекю и забавлял гостью рассказами, как мариновал кусочки баранины в вине и бальзамическом уксусе, добавив паприку, мускатный орех, кориандр, черный перец, чабрец, розмарин, шафран, имбирь, душицу, кумин и тархун.

Читать дальше →