Питание при хронических заболеваниях: все диетические столы

Начало книги

Михаил Меерович Гурвич – известнейший диетолог, гастроэнтеролог, врач высшей квалификации, кандидат медицинских наук, более 40 лет проработавший в Клинике лечебного питания РАМН. Знаменитый писатель, автор более 50 книг, изданных у нас и за рубежом тиражом свыше 3 млн экземпляров. Почетный член Российской диабетической ассоциации

Цель издания данной книги – помочь медицинским сестрам, в том числе диетсестрам, сориентироваться в практической диетологии. Книга может служить практическим пособием при проведении обучающих программ по диетологии в санаториях, медицинских и спортивных оздоровительных центрах, фитнес-клубах.

Книга может быть полезной и для широкого круга читателей, интересующихся вопросами питания как важного средства оздоровления и профилактики многих заболеваний.

Люди, усвоившие основы рационального питания, могут использовать полученные знания в домашних условиях.

В представленной книге опубликованы ряд методических инструкций, приказы Минздрава РФ, некоторые официальные материалы по вопросам организации питания, в которых содержится много полезной информации.

Читать дальше →