100 рецептов шашлыка. Шашлык из свинины, баранины, говядины, курицы, рыбы

Скачать

3. В миске смешайте мясо, лук, перец, специи, соевый соус и уксус. Можно добавить немного воды.

4. Накройте и маринуйте 2—2,5 часа.

5. Нанизывайте мясо на шампуры и жарьте на углях до готовности.

2. Шашлык из свинины с луком и специями

Ингредиенты:

– Свинина (шея) – 1 кг

– Красный и белый лук – по 1 головке

– Крупная соль – 2 ч.л.

– Молотый черный перец, паприка, чабер, базилик – по 1 ст. л.

– Зерна граната – 1 ст. л.

– Петрушка, укроп, кинза – по пучку

Приготовление:

1. Нарежьте свинину ломтями толщиной 2,5 см, затем на 4 части.

2. Хорошо просолите мясо, добавьте специи и зелень.

3. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

4. Смешайте мясо с луком, оставьте мариноваться 5 часов.

5. Жарьте на мангале, регулярно переворачивая.

3. Быстрый шашлык из свинины

Ингредиенты:

– Свинина (шея) – 600 г

– Лук – 4 шт.

– Перец чили – по вкусу (по желанию)

– Соль – 0,5 ч.л.

– Сахар – 2 ст. л.

– Перец – 0,5 ч.л.

– Уксус – 3 ст. л.

Приготовление: