История Балкан. Болгария, Сербия, Греция, Румыния, Турция от становления государства до Первой мировой войны

Начало книги

Гористый Балканский полуостров на севере имеет примерную границу по рекам Сава и Дунай, на западе она идет на юг вдоль побережья Адриатики мимо озера Скутари (Шкодер) и далее, следуя береговой линии вплоть до окрестностей Салоников, и затем уходит на север к устью Дуная на побережье Черного моря; на западе Балканский полуостров омывается Адриатическим и Ионическим морями, на востоке – Эгейским, Мраморным и Черным морями. Населен он в основном славянами. Это болгары на востоке и в центре, сербы и хорваты на западе, словенцы на крайнем северо-западе, между Триестом и рекой Сава. Все эти народы представляют южных славян[1]. Другие обитатели Балканского полуострова, проживающие южнее славян: в западной части – албанцы, греки – в центре и на юге и турки на юго-востоке; и к северу от славян – румыны. Отдельные группы различной численности представителей всех этих четырех народов вкраплены в славянское население полуострова. Но большая их часть проживает вне славянской территории. В свою очередь, имеется значительное сербское население к северу от рек Сава и Дунай, в Южной Венгрии. Более подробно о национальном составе и границах проживания различных народов будет рассказано в дальнейшем. Пока же можно обратить внимание читателя на тот интересный факт, что название «Македонии», являющейся сердцем Балканского полуострова, издавна используется французскими гастрономами для обозначения блюда, основная особенность которого состоит в том, что его компоненты смешаны в нераздельное целое.

Читать дальше →