Как без вложений увеличить прибыль кафе или ресторана и навести порядок в деньгах

Начало книги

Для кого это пособие?

Для тех, у кого есть свое кафе, ресторан или кондитерская.

В чем его цель?

• Ясно показать, как можно легко видеть реальную доходность

• Определить, куда уходят деньги

• Увидеть, на что нужно влиять, чтобы увеличить прибыть

• Просто облегчить управление финансами

• Установить защиту от неопытных управляющих, которые могут потратить все деньги на новую вывеску, когда завтра нужно закупать сырье для кухни

Что вы получите, когда внедрите методику?

• Избавитесь от перекосов в тратах

• Увидите, сколько реально вы зарабатываете

• Поймете, какой простой шаг нужно сделать, чтобы зарабатывать больше

• Получите основные параметры, по которым сможете оценивать эффективность маркетинга

• Сможете безопасно сложить с себя текучку по управлению финансами, обучив сотрудника

Методика, которую я вам предлагаю универсальна и может использоваться в любом бизнесе. В частности, я пользуюсь ей для финансов своей торговой компании. Однако в ресторанном бизнесе она более чем применима и, когда вы ее внедрите, то поймете, почему.

Читать дальше →