Питание по науке. Рационы для устранения недугов и поддержания здоровья

Начало книги

Мы – это то, что мы едим. Эта простая истина, известная еще со времен Гиппократа, сегодня звучит как никогда актуально. В мире, где стресс, плохая экология и неидеальное питание стали нормой, организм человека все чаще испытывает дефицит жизненно важных веществ. Витамины, минералы, антиоксиданты и другие природные соединения – это не просто «полезные добавки», а фундаментальные кирпичики здоровья, от которых зависит работа каждой клетки, каждого органа, каждой биохимической реакции в теле.

Современная нутрициология – наука о питании – раскрывает удивительные возможности коррекции и даже профилактики многих заболеваний через грамотное использование микронутриентов. Магний помогает снизить тревожность и контролировать проявления гипертонии, витамин D – укрепить иммунитет, а омега-3 жирные кислоты способны снижать воспаление, лежащее в основе многих хронических болезней. Это не мифы, а доказанные наукой факты.

Читать дальше →